Montag, 24. Dezember 2007

Ha(a)se is(s)t Hase

Heute abend wird gespeist:
Hase nach Paul Bocuse (Serviervorschlag siehe Foto)
an Pommes rot/weiß
dazu Cola.


Der Hase hat vorher in Buttermilch und dann in Rotwein mit allerhand wäldlichen Gewürzen gebadet.Bin gespannt wie es wird. Bei den Beilagen und der Darreichung bin ich mir noch nicht ganz sicher