Freitag, 28. Januar 2011

wurstsack @ Biohof Timmermann in Hamburg-Sülldorf


Schön war es bei den Timmermanns in Hamburg Sülldorf, wo ich mich mit der Einkaufsrevolutionärin Tanja Busse auf einen Kaffee im Heu getroffen habe!


Nur 15 min vom Bahnhof Altona entfernt ist man auf einmal auf dem Dorf: unter Rindern, Schweinen und Pferden.
Jeder kann sich anschauen wie das Gemüse wächst (momentan ist das jedoch eher wenig) oder die Frikadelle am Knochen langsam größer wird ;).
Alles nach strengen Bioland-Kriterien.

Im Hofcafé gibt es wirklich saugute Bouletten: hausgemacht, mit Kräutern und viel Zwiebeln, super saftig und ein Genuß!

















Auf dem Hof gibt es auch einen großen Bio-Hofladen mit ziemlich umfangreichen Angebot und einem kleinen Café...


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