Donnerstag, 24. Februar 2011

Cuisine guerillia à Deauville

Es ist schon komisch, wenn auf ein Gourmet Festival in die Normandie geladen wird und einem vor Ort vor allem Aufgetautes und Fertigware präsentiert wird.
Dahingehend war das Omnivore Festival eine herbe Enttäuschung.

Also haben wir (die Kitchen Guerillia und ich) uns auf die Suche in Deauville gemacht und so einiges gefunden, was ehrlicher, leckerer und spannender war....



...zusammengesucht beim lokalen Bäcker, Metzger und dem Bioladen.

Im Hotel hab ich noch schnell Silbergabel und -messer besorgt und schon konnte im Zimmer drauf losgeschmiert werden.

-> Camembert (von dort wo er eigentlich herkommt -> aus der Normandie)
-> Fromage de tête
-> Normannischer Apfelsaft
 und Apfelgelee mit Calvados