Montag, 18. April 2011

wurstsack @ Atelier Klint auf Sylt

Zur Vernissage der Ausstellung "Kunstgäste IV" im Atelier Klint gab es u.a. Buttermilchsuppe mit Apfelringen und Kochwurst nach norddeutschem Rezept erweitert um ein saisonales Wurzel- und Spargelgemüse  mit einem Hauch Knoblauch und Ingwer.


 Fotos: Jens Sauerbrey, Peter Klint



Daneben fand sich eine reiche Käse auswahl von der Insel und Sylter Rote Beete aus dem Ofen in Balsamico Reduktion mit Blattpetersilie