Dienstag, 10. Januar 2012

Espuma en español


Biografie gelesen.
An den alten Katalanen erinnert.
Buch rausgekramt.
Siphon besorgt.
rumexperimentiert.
Espresso gekocht.
Agar Agar aufgelöst.
kalten Kaffee mit Sahne
und Zucker verrührt.
Lachgas verschossen.
...
(ca. 5 Versuche später)
Espuma steht und zerfällt nicht mehr!

El maestro estaría orgulloso de mí.