Dienstag, 10. Januar 2012

wurstsack @ Brewbaker Berliner Biermanufaktur

Gestern war ich in der Arminiushalle in Berlin Moabit unterwegs. Die Halle von 1891 ist eine der letzten alten Markthallen der Stadt.

http://arminiushalle.zunftnetz.org

Direkt in der Halle braut Michael Schwab viele verschiedene Biere. Esther gab mir den Tipp dort mal vorbei zu schauen.
Im Ausschank war das "Pumkin Lager" – ein Bier, bei dem Schwab einfach 20 Hokkaido-Kürbisse mit in die Maische "geworfen" hat. Es schmeckt großartig!

Das Brewbaker-Bier kann man auch in Fläschchen und Fäßchen kaufen und mitnehmen. Allerdings sollte man wissen, wann was gebraut wird, da die saisonalen Sorten schnell weg sind. ;) Ich weiß jetzt warum !

http://www.brewbaker.de/